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Avocats gratinés aux champignons

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Très facile ◷ 35 min ♙ 4
Avocats gratinés aux champignons

Ingrédients

  • sel
  • 1 noix beurre
  • poivre
  • 1 oignon
  • 125 g fromage râpé
  • 2 avocats
  • 125 g champignons
  • 150 g crabes (ou des crevettes pour un moindre coût...)
  • 4 crème

Préparation

  1. Faire fondre le beurre dans une poêle et y jeter l'oignon haché.
  2. Quand il est transparent, ajouter les champignons finement émincés.
  3. Laisser évaporer l'eau rendue par les champignons.
  4. Pendant ce temps couper en 2 les avocats et les évider en laissant 0,5cm d'épaisseur de "coque"
  5. Mélanger la chair des avocats aux champignons et faire épaissir à la poêle
  6. Ajouter la chair de crabe et la crème
  7. Mijoter encore 2 mn
  8. Incorporer le râpé a cette préparation.
  9. Remplir les 4 coques d'avocats et les passer au four (180°)le temps de les dorer.
  10. Servir aussitôt avec des tranches de pain grillé. Photo de l’étape 10