Pour la compote d'oignon : Mettre de l'huile dans la cocotte, éplucher les oignons et couper en morceaux.
Ajouter les oignons dans la cocotte, ensuite la cuillère à soupe de miel, les deux cuillères à soupe de sucre et un peu d'eau.
Pendant ce temps là mettre dans le mixeur les figues, 2 cuillère à soupe de vinaigre balsamique et les 2 cuillère à soupe de vin. Mixer le tout.
Ajouter les figues mixer dans la cocotte, mélanger le tous, ensuite ajouter au fur et a mesure le verre d'eau tout en mélangeant pour éviter que la compote soit trop compact.
Ajouter le demi-cube de volaille. Enlever la croûte tout autour du fromage de chèvre, et découper en rondelle.
Ajouter le fromage de chèvre dans la cocotte. Dès que le fromage est terminé de fondre ajouter les aiguillettes de canard et laisser cuire pendant 3mn, saler et poivrer.
