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Ailerons de poulet et confit pommes de terre carottes

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Facile ◷ 50 min ♙ 4
Ailerons de poulet et confit pommes de terre carottes

Ingrédients

  • sel
  • poivre
  • 1 oignon
  • 5 carottes
  • 12 poulets
  • 6 pommes de terre
  • 1 gousse ail
  • 1 cuillère à café herbes de Provence

Préparation

  1. Dans une sauteuse, faire revenir les ailerons de poulet dans un peu d'huile d'olive.
  2. Ajouter les oignons émincés et les carottes coupées en rondelles et faire cuire sans couvrir pendant 10 minutes.
  3. Les carottes doivent légèrement grillées.
  4. Couper les pommes de terre en cubes de 1 cm et les ajouter dans la casserole avec la gousse d'ail entière épluchée.
  5. Saupoudrer d'herbes de Provence, de sel et d'un peu de poivre.
  6. Mélanger et laisser cuire 5 minutes.
  7. Ajouter 2 cuillères à soupe d’eau, couvrir et cuire 25 minutes à feu doux jusqu'à ce que l'ensemble soit fondant.