Épluchez et émincez l’oignon. Épluchez et hachez grossièrement les crevettes.
Mélangez la farine, le bicarbonate, les œufs et le lait ribot. Ajoutez les crevettes, l’oignon et les algues. Salez légèrement, poivrez. Mélangez.
Façonnez de petites boules avec cette préparation. Roulez-les dans la chapelure.
Plongez les acras 2 à 3 mn dans une huile neutre chauffée à 170 °C/th. 5-6. Quand ils sont bien dorés, déposez-les sur du papier absorbant. Procédez en plusieurs fournées.
Dégustez-les aussitôt, arrosés de quelques gouttes de jus de citron et accompagnés de la sauce de votre choix.
