Alloco (côte d'ivoire)
Ingrédients
- sel
- 40 cl huile (pour frire le plantain)
- ½ cuillère à café de gingembre frais moulu
- 5 bananes plantain bien mûres
Préparation
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Eplucher les bananes. Trancher les bananes épluchées en petits morceaux. Les parsemer de gingembre tout en remuant.
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Chauffer l'huile dans une poêle. Y faire frire les tranches de bananes jusqu'à ce qu'elles soient dorées.
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Les égoutter sur du papier absorbant et les saler au goût.
