Amandes pralinées

Ingrédients

Préparation

1. Faire bouillir l'eau et le sucre pendant 5 bonne minutes.
2. Puis plonger les amandes dans le mélange toujours sur le feu.
3. Remuer sans arrêter pendant environ encore 5 minutes.
4. Ça va cristalliser tout seul.
5. Continuer à mélanger jusqu'à ce que le sucre recommence à fondre légèrement pour donner un coté brillant et caramélisé.
6. Verser le tout sur une plaque et laisser refroidir avant de déguster.