Mélanger 300 g de farine, 80 g de beurre et 80 g de sucre.
Pour la nougatine (2) :
Dans une casserole à feu doux mettre 200 g de sucre.Remuer avec une spatule en bois. Attendre qu'il se transforme en caramel (marron foncé) ajouter 60 g de beurre et une grosse cuillère de crème fraîche. Attendre que cela bouillonne.
Dans une assiette couper une boîte de cerises confites en petit dés. Les ajouter à la préparation. Puis ajouter 100 g d'amandes éffilées.
Mélanger le tout.
Etaler la pâte sucrée (1) sur une plaque rectangulaire allant au four. Verser la nougatine(2) sur la pâte sucrée.
Enfourner votre préparation, pendant 15 à 20 min.
Une fois cuite, casser la plaque rectangulaire afin d'obtenir des petite morceaux.
