Bien mélanger la purée d'amande, la pincée de cannelle et le sucre, puis ajouter l'oeuf et mélanger de nouveau.
Après avoir mélangé à part la farine, le bicarbonate de soude, la levure chimique, le cacao en poudre et une pincée de sel, incorporer la moitié de cette préparation au mélange purée d'amande/sucre et mélanger.
Verser l'arôme de vanille dans le lait puis ajouter à la préparation.
Incorporer la dernière moitié du mélange sec au tout puis mélanger.
Ensuite, ajouter les oreos.
Remplir les moules à cupcakes aux 2/3 et enfourner pour 15 à 20 min.
Une fois les cupcakes cuits et refroidis, préparer le glaçage :
Monter la crème en chantilly avec le sucre et décorer les cupcakes.
Vous pouvez aussi ajouter des petits morceaux d'oreos sur la chantilly !
