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Artichauts sauce crémeuse au citron
Très facile ◷ 47 min ♙ 2
Ingrédients
- 1 cuillère à soupe huile d'olive parfumée au citron (ou huile d'olive + jus et zeste de citron)
- sel
- poivre
- 10 cl crème fraîche
- 1 cuillère à café moutarde
- 2 artichauts
Préparation
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Cuire les artichauts dans de l'eau salée. Vérifier si ils sont cuits (si les feuilles se détachent facilement + goûter!).
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Battre légèrement la crème pour qu'elle soit onctueuse (pas trop ferme). Salez légèrement, poivrez, incorporez y la moutarde et ensuite l'huile.
