Découpez 1 pâte feuilletée en lanières, étalez-les sur une feuille de papier cuisson sur la plaque du four, badigeonnez-les d’œuf battu et parsemez de graines de pavot.
Découpez l’autre pâte feuilletée en disques à l’aide d’un verre retourné, déposez 1 rondelle de chèvre sur chaque disque, quelques gouttes d’huile d’olive, du poivre, un peu de piment.
Faites fondre un peu de beurre dans un bol au micro-ondes ou au bain-marie, coupez les feuilles de brick en 6 morceaux, badigeonnez- les de beurre fondu.
Mettez au centre de chacune d’elles un petit morceau de fourme, 1/2 c. à café de miel, un peu de poivre, puis formez une aumônière et maintenez-la avec une pique en bois.
Faites cuire l’ensemble au four pendant 20 mn environ. Servez tiède.
