Assiette de fromages panés

Ingrédients

Préparation

1. Décortiquez et mixer les noix.
2. Couper le munster en 6, passer chacun des quartier de fromage dans une assiette avec 2 oeufs battus, puis dans les noix mixés.
3. Réserver sur la plaque de la lèchefrite, recouverte d'un papier sulfurisé.
4. Recommencer la même procédure avec la bûche de chèvre et les graines de sésame préalablement grillées (ou achetées déjà grillées).
5. Recommencer avec le camembert et la panure simple MAIS paner 2 fois, c'est à dire recommencer l'opération aprés un premier passage dans la panure.
6. Enfourner le tout 10 minutes sous le grill.
7. Préparer une vinaigrette assez forte et mélanger à la mâche.
8. Faire griller le bacon à la poêle.
9. Dresser les assiettes avec la mâche au milieu, le bacon, les fruits secs et les fromages chauds (attention, ça refroidit rapidement).