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Aubergine farçie au saumon
Très facile ◷ 50 min ♙ 4
Ingrédients
- 2 cuillères à soupe crème fraîche
- 2 aubergines
- 4 pavés de saumon
- 3 cuillères à soupe fromage ail et fines herbes
- 1 bûche de chèvre
Préparation
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Pré-cuire le saumon au cuiseur vapeur.
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Couper en 2 les aubergines et les creuser.
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Mélanger le saumon avec le fromage ail et fines herbes et la crème fraiche.
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Farcir les aubergines.
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Déposer des rondelles de chèvre dessus.
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Enfourné au four à 180°C (thermostat 6) 30 min.
