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Aubergines grillées
Très facile ◷ 13 min ♙ 2
Ingrédients
- huile d'olive
- sel
- poivre
- 3 aubergines
- 2 cuillères à soupe persil haché
- 4 gousses ail
Préparation
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Coupez les aubergines en rondelles d'1 cm d'épaisseur environ.
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Après les avoir laissées dégorger, faites-les revenir à la poêle dans un peu d'huile d'olive. Salez et poivrez.
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Comptez environ 1 min de cuisson par face.
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Disposez-les dans un plat de service quand elles sont onctueuses.
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Saupoudrez d'ail et persil finement hachés.
