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Aubergines panées au airfryer

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Facile ◷ 25 min
Aubergines panées au airfryer

Ingrédients

  • sel
  • poivre
  • 1 aubergine
  • 8 cuillères à soupe farine
  • 125 g chapelure
  • 2 oeufs
  • 2 cuillères à soupe parmesan râpé

Préparation

  1. Lavez puis découpez l'aubergine en rondelles de 1-2 cm d’épaisseur et placez-les dans un saladier.
  2. Assaisonnez les rondelles de sel et poivre. Placez la farine dans un bol puis trempez les rondelles dedans.
  3. Mélangez la chapelure et le parmesan râpé dans un bol et battez l'oeuf dans un bol séparé.
  4. Plongez les tranches d'aubergine dans l'œuf battu puis dans le mélange de chapelure et de parmesan.
  5. Placez les tranches d’aubergine panées dans le panier du Airfryer et cuisez-les à 190°C pendant 15 minutes. Bon appétit !