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Aubergines sauce tomate

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Très facile ◷ 1h ♙ 2
Aubergines sauce tomate

Ingrédients

  • sel
  • poivre
  • 20 g gruyère râpé
  • 2 aubergines
  • 190 g purée de tomate
  • 1 cuillère à café ail en poudre
  • 1 cuillère à café basilic

Préparation

  1. Préchauffer le four à 170°C (thermostat 5-6).
  2. Laver les aubergines et couper le pédoncule.
  3. Les couper en rondelles ou en longueur de moins d'1 cm d'épaisseur.
  4. Garnir un plat à gratin d'une couche serrée d'aubergines, saler, poivrer, ajouter ail et basilic.
  5. Recommencer l'opération.
  6. Ensuite couvrir les aubergines de purée de tomate (il faut que les rondelles cuisent dans la tomate).
  7. Parsemer de fromage râpé et mettre au four pendant environ 45 minutes, jusqu'à ce que le fromage soit gratiné.