Aumônière saint jacques crevettes

Ingrédients

Préparation

1. Préchauffer le four à 200°C (Thermostat 6-7)
2. Émincer l'ail en petits morceaux, le faire revenir dans une poêle avec une noix de beurre.
3. Ajouter le persil haché
4. Faire revenir les noix de Saint Jacques dans le mélange ail-beurre-persil.
5. Y ajouter les champignons et les crevettes décortiquées. Mélanger de temps en temps à la cuillère en bois, et ensuite ajouter la crème fraîche.
6. Pendant que le mélange cuit, étaler les feuilles de brick sur le plan de travail.
7. Le mélange prêt, répartir 4 crevettes par brick et remplir ces dernières avec le reste de la préparation équitablement.
8. refermer les bricks en aumônière avec un bout de ficelle de cuisine.
9. Placer une feuille d'aluminium sur une plaque allant au four, et déposer délicatement dessus les aumônières.
10. Passer le plat au four à 200°C pendant 10-15 min.