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Aumônière de saumon aux noix de saint-jacques

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Facile ◷ 25 min ♙ 2
Aumônière de saumon aux noix de saint-jacques

Ingrédients

  • poivre
  • beurre
  • 1 botte persil haché
  • 4 tranches saumon fumé
  • 12 noix de saint-jacques
  • 4 cuillères à café crème épaisse

Préparation

  1. Faire chauffer le four à 200°C (thermostat 6-7).
  2. Faire revenir rapidement, pendant 1 min, les noix de Saint-Jacques dans une poêle avec le beurre.
  3. sur une feuille d'alu, poser une feuille de papier sulfurisé et poser dans l'ordre :
  4. 2 tranches de saumon l'une contre l'autre.
  5. Poser dessus 6 noix, la crème épaisse, le persil et le poivre.
  6. Fermer les papillotes et cuire à 200°C (thermostat 6-7) pendant 20 min environ.