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Aumonières de saint jacques aux champignons

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Facile ◷ 40 min ♙ 4
Aumonières de saint jacques aux champignons

Ingrédients

  • 10 g beurre
  • 1 pâte feuilletée
  • 8 noix de saint-jacques
  • 1 grosse boîte de champignons de Paris
  • 20 cl crème allégée
  • 20 cl vin blanc

Préparation

  1. Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).
  2. Découper votre pâte feuilletée en 4.
  3. Mettre le beurre dans une poêle et mettre les champignons pour les saisir, puis rajouter le vin blanc, les Saint-Jacques et laisser cuire 3 minutes de chaque côté.
  4. Verser la crème et ne pas trop faire réduire.
  5. Garnir les carrés de pâte de la préparation et refermer délicatement chaque aumonière avec 3 pics cures-dents.
  6. Enfourner pour 15 à 20 minutes de cuisson.