Authentique et délicieuse mousse au chocolat

Ingrédients

Préparation

1. Recette qui nécessite 6 h de réfrigération.
2. Faire fondre le chocolat au bain-marie et ajouter le beurre, coupé en petits morceaux, ainsi que le sucre.
3. Mélanger avec une cuillère en bois, puis incorporer un à un les jaunes d'oeuf très rapidement (pour éviter qu'ils ne cuisent).
4. Battre les blancs en neige et les ajouter très délicatement, à la préparation.
5. Verser le mélange dans des ramequins individuels et les placer au frigo en les laissant au moins 6 heures, au mieux toute la nuit.
6. Au moment de servir, déposer deux feuilles de menthe sur la mousse au chocolat.
7. Bonne dégustation !