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Avocat cocotte

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Très facile ◷ 5 min ♨ 13 min ♙ 4 personnes
Avocat cocotte

Ingrédients

  • 2 avocats
  • 4 œufs
  • sel, poivre
  • 1 tranche de bacon
  • 1 cuillère(s) à soupe de coulis de tomate
  • 20 g de comté râpé

Préparation

  1. Préchauffez le four à 180°C (th.6).
  2. Ouvrez les avocats en deux, retirez les noyaux. Creusez légèrement chaque moitié d’avocat pour pouvoir y insérer les œufs.
  3. Séparez les jaunes des blancs d’œuf.
  4. Dans le premier demi-avocat, placez un jaune d’œuf au cœur de l’avocat, ajoutez un peu de blanc d’œuf, salez, poivrez.
  5. Dans le deuxième demi-avocat, placez la tranche de bacon coupée en morceaux et procédez ensuite comme pour le premier avocat.
  6. Dans le troisième demi-avocat, versez le coulis de tomate au cœur de l’avocat et procédez comme précédemment.
  7. Garnissez le quatrième demi-avocat de la même façon que les précédents, et recouvrez le tout de comté râpé.
  8. Enfournez 13 à 15 mn. Servez.