Biscuits à la confiture
Ingrédients
- 1 cuillère à café vanille
- 125 g beurre
- 1 cuillère à café levure chimique
- 185 g farine
- 75 g sucre en poudre
- 2 cuillères à soupe lait
- 170 g confiture au choix
Préparation
- 1) préchauffer le four à 180°C .
- Préparer une feuille de papier sulfurisé.
-
2) travailler le beurre, le sucre et l'essence de vanille dans un saladier jusqu'à obtention d'un mélange crémeux et clair.
- 3) ajouter la farine et la levure chimique ainsi que le lait à la prépation au beurre. Mélanger avec une cuiller en bois.
-
4) façonner de petites boulettes de pâte (une noix) avec les mains légèrement farinées, puis les poser sur la plaque de cuisson à 5 cm d'intervalle. les aplatir avec la spatule de bois (3,5 cm). Avec le doigt creuser une cavité au centre de chaque galette et la remplir de confiture.
- 5) enfourner pendant 18 à 20 mn. Laisser reposer 2 à 3 mn. laisser refroidir sur une grille à pâtisserie. Conserver 8 jours dans une boîte métallique.
-
Bon appétit.
