Retour aux résultats

Biscuits amandes et pignons

♡ Enregistrer cette recette
Très facile ◷ 30 min ♙ 6
Biscuits amandes et pignons

Ingrédients

  • 1 pincée sel
  • 230 g sucre semoule dont un sachet de sucre vanillé
  • 20 g farine
  • 250 g amandes en poudre
  • 50 g pignons
  • 90 g eau
  • 2 blancs d'oeuf

Préparation

  1. Mélanger la poudre d'amande le sucre et la farine. Rajouter l'eau et mélanger.
  2. Rajouter les blancs d'oeuf sommairement battus et légèrement salés. Mélanger.
  3. Faire réchauffer 1 minute au micro-onde.
  4. Faire comme des boulettes avec 2 petites cuillères de 4 à 5 cm de diamètre sur une plaque non adhésive. Recouvrir de quelques pignons.
  5. Faire cuire 9 min dans un four chauffé au thermostat 6-7, 200°C (la cuisson est faite dès que les bords à proximité de la plaque changent de couleur.
  6. Laisser refroidir avant de retirer de la plaque.