Biscuits au chocolat au lait et cacao

Ingrédients

Préparation

1. Préparation de la pâte à biscuits :
2. Tout d’abord, coupez le chocolat en petits morceaux
3. Ensuite, faites bouillir de l’eau à 50-55 degrés. Mettez le chocolat dans un bol et faites-le fondre au bain marie
4. Laissez ramollir le beurre à température ambiante. Pendant ce temps, mélangez la farine de blé avec la poudre de cacao pur
5. Mettez une feuille de papier sulfurisé sur la plaque du four
6. Après cela, mélangez bien le beurre, le sucre glace, l’oeuf et le chocolat fondu.
7. Puis, ajoutez le mélange de farine de blé et de cacao. Mélangez bien
8. Enveloppez la préparation de film alimentaire et mettez-la au réfrigérateur pendant 2h.
9. Préparation des biscuits :
10. Préchauffez le four à 180°C (thermostat 6)
11. Farinez le plan de travail et étalez la pâte avec un rouleau (environ 3 mm d’épaisseur)
12. Modelez les biscuits selon votre goût, puis disposez-les sur la plaque du four.
13. Enfin, faites cuire 8 à 9 minutes. Une fois les biscuits cuits, laissez-les refroidir.
14. C’est prêt !