Préchauffez le four sur th. 5/150°. Mélangez le sucre roux et la farine de riz dans un saladier. Ajoutez la pâte de miso, la purée de sésame, l’œuf battu et la vanille liquide.
Travaillez rapidement la pâte et formez une boule. Roulez cette boule ensuite en cylindre de 3 cm de diamètre, entourez-le de film étirable. Placez au congélateur 10 mn.
Garnissez une plaque à pâtisserie de papier sulfurisé. Découpez le cylindre en fines rondelles et disposez-les sur la plaque à pâtisserie. Faites cuire les biscuits 15 mn au four en les surveillant car ils se colorent assez vite.
