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Biscuits au sésame, citron et cannelle

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Très facile ◷ 30 min ♙ 30
Biscuits au sésame, citron et cannelle

Ingrédients

  • 50 g sucre cristallisé et 50 g de sucre glace
  • 50 g beurre
  • 100 g sésame
  • 120 g farine
  • 1 oeuf
  • ½ citron
  • 1 pincée cannelle

Préparation

  1. Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).
  2. Mettre dans un bol : la farine, le sucre, le beurre fondu, l'oeuf, le jus du demi-citron, la cannelle.
  3. Bien mélanger le tout, puis incorporer les graines de sésame.
  4. Bien pétrir la pâte pour en faire une boule (éventuellement, si elle est trop molle, rajouter un peu de farine).
  5. Etaler la pâte et découper les biscuits avec un emporte-pièce.
  6. Faire cuire au milieu du four, pendant 15 à 20 min, les biscuits doivent juste commencer à dorer et être encore un peu mous, car ils vont durcir en refroidissant...