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Biscuits chocolat cannelle
Très facile ◷ 45 min ♙ 10
Ingrédients
- 250 g chocolat pâtissier noir
- 300 g beurre
- 1 cuillère à café levure chimique
- 500 g farine
- 250 g sucre glace
- 1 cuillère à café cannelle
Préparation
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Préchauffez le four à 170°C.
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Travaillez le beurre avec le sucre et la cannelle pour obtenir une pommade.
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Ajoutez la levure et la farine petit à petit tout en mélangeant jusqu’à l’obtention d’un pâton.
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Façonnez des boules régulières, l’équivalent d’une noix.
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Disposez-les sur une plaque couverte de papier sulfurisé tout en les espaçant pour qu’ils ne collent pas pendant la cuisson.
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Aplatissez les petites boules avec une fourchette.
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Enfournez les biscuits et laissez cuire pendant 15 minutes.
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Jetez un d’œil au four de temps en temps, il faut que les biscuits aient une couleur dorée.
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Après cuisson, sortez les biscuits et laissez refroidir.
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Faites fondre le chocolat au bain-marie.
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Trempez la moitié de chaque biscuit au fond du chocolat puis les disposez sur du papier sulfurisé.
