45 ml de boisson au soja petit épeautre et noisette
150 g de farine de blé
100 g de sucre
100 g de poudre de noisette
1/2 cuillère(s) à caféde cannelle moulue
3 cuillère(s) à soupe de margarine végétale
2 cuillère(s) à soupe d'huile végétale neutre
Préparation
Mélanger les ingrédients secs ensemble.
Ajouter la margarine et l’huile, puis sabler la pâte du bout des doigts. Ajouter la boisson au soja et pétrir brièvement pour obtenir une boule de pâte.
Abaisser la pâte au rouleau sur une feuille de papier cuisson pour obtenir une
épaisseur d’environ 1/2 cm. Découper des étoiles ou autres formes à l’aide d’emporte-pièces.
Former une boule de pâte avec les chutes et renouveler l’opération.
Espacer les biscuits sur une plaque couverte de papier cuisson et enfourner 15 min à 150°C (Th 5). Les bords des biscuits doivent être dorés.
