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Biscuits maison

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Facile ◷ 30 min ♙ 30
Biscuits maison

Ingrédients

  • 120 beurre tendre
  • 250 g farine
  • 60 g sucre roux
  • 1 cuillère à café extrait de vanille
  • 10 cl crème liquide
  • 2 cuillères à soupe eau
  • 1 cuillère à soupe cannelle

Préparation

  1. Dans un saladier mélanger la farine et le sucre.
  2. Ajouter la crème et mélanger.
  3. Couper le beurre en petits dés.
  4. Mélanger à la cuillère (en bois de préférence) en écrasant les petits morceaux dans la farine afin d'obtenir une poudre friable.
  5. Ajouter l'eau et commencer à malaxer avec les mains pour former une boule compacte.
  6. Mettre la boule au frigo 10 min, emballer dans du film alimentaire.
  7. Mettre le four à chauffer sur 150°C.
  8. Après 10 min couper la boule en deux parties dans un saladier chacune y ajouter la vanille pour une et la cannelle pour l'autre, malaxer séparément
  9. étaler vos pâtes sur 1cm d'épaisseur à peu prés et façonner les biscuits avec les emporte pièces de votre choix.
  10. Mettre au four à 150°C pendant 8 à 10 min