Biscuits moelleux miel et noix
Ingrédients
- 80 g sucre
- 125 g beurre fondu
- 1 sachet levure
- 150 g noix hâchées
- 250 g farine
- 80 g sucre roux
- 2 grosses cuillères à soupe de miel liquide
- 50 g poudre de noisette
- 2 oeufs
Préparation
- Préchauffer le four à 200°c.
- Mélanger la farine, les sucres, la levure, la poudre de noisette et les noix hâchées. ajouter le miel et "sabler" l'appareil (un peu comme pour un crumble).
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Battre les oeufs et le beurre fondu ; les ajouter à la préparation et mélanger jusqu'à obtention d'une pâte bien compacte.
- Former des petites boules de la taille d'une grosse noix (si ça colle aux doigts, n'hésitez pas à mettre un peu de farine sur vos mains).
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Déposer les boules légérement écrasées et bien espacées sur une plaque de cuisson.
- Cuire les biscuits entre 5 et 10 minutes jusqu'à obtenir une jolie coloration dorée.
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On peut conserver les biscuits 3 jours dans une boîte hermétique.
