Biscuits sablés au parmesan

Ingrédients

Préparation

1. Préchauffer le four à 200°C (thermostat 7).
2. Bien utiliser du beurre mou, pas de beurre fondu.
3. Dans un saladier, mélanger la farine et le parmesan.
4. Incorporer le beurre mou puis travailler à la main jusqu'à obtention d'une boule de pâte régulière.
5. Façonner les biscuits à la main ou à la presse à biscuits pour une taille régulière.
6. Utiliser de préférence une feuille à pâtisserie silicone, le papier sulfurisé ne collant pas assez lors de l'utilisation d'une presse.
7. Enfourner et laisser cuire environ 10 min environ (le temps de cuisson varie en fonction du four et de la taille des biscuits).