Biscuits simple à la noix de coco
Ingrédients
- 120 g beurre
- 150 g noix de coco rapée
- ½ sachet de levure chimique
- 150 g farine
- 100 g sucre roux
- 2 oeufs
- 1 sachet sucre vanillé
Préparation
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Avant toute préparation, préchauffez le four à 180°C (thermostat 6). Sortez une plaque du four, et recouvrez-la de papier cuisson.
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Dans un récipient, mélangez les deux oeufs avec la farine, la noix de coco et le beurre qui doit être ramolli. Ajoutez le sucre, la levure chimique et le sucre vanillé. Mélangez le tout jusqu’à l’obtention d'une pâte assez granuleuse (vous pouvez utilisez les mains, pour bien mélanger les ingrédients).
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Reprenez votre plaque qui est destinée à votre four, faire à la main environ 20 petits tas d'environ 1 à 2 cm de hauteur et de 3 à 4 cm de largeur. Mettez votre plaque à mi-hauteur dans le four et laissez cuire environ 15 minutes, puis une fois retournés, laissez cuire les biscuits 10 minutes environ.
