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Black panthères

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Facile ◷ 50 min ♙ 6
Black panthères

Ingrédients

  • 60 g chocolat
  • 50 g sucre
  • 50 g beurre
  • 40 g farine
  • 50 g amandes en poudre
  • 2 blancs d'oeuf
  • 1 jaune d'oeuf

Pour le fourrage

  • 60 g chocolat
  • 2 cuillères à soupe crème fraîche épaisse

Préparation

  1. Mélanger la poudre d'amandes, la farine et le sucre dans un bol ⠀
  2. Ajouter le jaune d'œuf et le beurre, mélanger⠀
  3. Faire fondre le chocolat et l'ajouter au mélange ⠀
  4. Monter les blancs en neige et les incorporer délicatement au mélange.⠀ Photo de l’étape 4
  5. Verser la pâte dans des petits moules (astuce planter des bouchons de vin pour obtenir des petits puits)⠀
  6. Enfourner à 180°C pendant 30min
  7. Préparer le fourrage : faire fondre le chocolat et ajouter la crème ⠀
  8. Déposer le mélange dans les petits puits Photo de l’étape 8