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Blanc de poulet au boursin
Très facile ◷ 20 min ♙ 1
Ingrédients
- 1 noix beurre
- 1 blanc de poulet par personne
- 1 cuillère à soupe fromage ail et fines herbes
Préparation
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Faire chauffer le four à 200°C (thermostat 6-7).
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Inciser le blanc de façon à former une poche et y glisser la cuillerée de fromage. Aplatissez légèrement avec la paume.
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Dans une poêle faire blondir le beurre et dorer le blanc en commençant par le côté fromage.
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Quand votre poulet est bien doré le placer dans un plat en terre allant au four et le cuire 10 à 12 min.
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Servir avec une salade verte ou du mesclun.
