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Blanc de poulet au morbier

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Facile ◷ 35 min ♙ 4
Blanc de poulet au morbier

Ingrédients

  • 4 fines tranches de jambon serrano
  • 4 blancs de poulet
  • 1 morbier

Préparation

  1. Pratiquer une incision assez large dans chaque blanc de poulet dans le sens de la longueur.
  2. Mette une fine tranche de serrano puis superposer une tranche de morbier un peu plus épaisse.
  3. Rabatter le blanc de poulet, saler et poivrer le dessus.
  4. Faire chauffer une poêle pour qu'elle soit très chaude puis faire bien griller chaque côté du poulet.
  5. Servir avec un riz aux trois couleurs ou des pâtes trois couleurs (encre, betteraves et carottes).
  6. Bon appétit.