Retour aux résultats

Blanc de volaille au safran-pays et gingembre

♡ Enregistrer cette recette
Très facile ◷ 30 min ♨ 10 min
Blanc de volaille au safran-pays et gingembre

Ingrédients

  • 4 blancs de volaille
  • 15 g de safran pays.
  • 1 yaourt nature.
  • 1 pincée de piment
  • 10 g d'ail haché.
  • 1 demi-pot à yaourt d'huile.
  • 25 g de gingembre frais r,pé.
  • 1 demi-pot à yaourt de vinaigre de canne à sucre
  • 2 g de cumin en poudre.
  • sel, poivre.
  • 1/2 cuillère à soupe de moutarde.

Préparation

  1. Recette:
  2. - Retirez la peau et les éventuels nerfs des blancs de volaille et faites les mariner pendant au moins 4 heures dans la préparation suivante:
  3. - Mélangez dans un bol le yaourt nature, l’ail haché, le gingembre r,pé, le cumin, la moutarde, le safran, le piment, l’huile, le vinaigre de canne à sucre, le sel et le poivre.
  4. - Mélangez bien l’ensemble et laissez mariner.
  5. - Au moment de servir, retirez les filets de volaille de la marinade, essuyez-les et faites les griller avant de les servir très chaud accompagnés de légumes pays et de coulis de tomates.