Les saler, les poivrer, puis ajouter le curry et le gruyère râpé.
Avec une cuillère à soupe, faire des tas dans une poêle, où l'on aura fait fondre la matière grasse de son choix, puis les faire dorer environ 3 à 4 mn de chaque côté.
Peut aussi se faire en un seul morceau (comme une omelette), ou en très petits tas, servis à l'apéritif...
