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Blanc-manger des îles

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Facile ◷ 12 min ♙ 4
Blanc-manger des îles

Ingrédients

  • 65 g sucre
  • 2 feuilles Gélatine
  • 30 cl lait entier
  • 20 cl lait de coco
  • 1 sachet sucre vanillé

Préparation

  1. Faire ramollir les feuilles de gélatine dans un bol d'eau froide.
  2. Mélanger le lait de coco et le lait entier et les verser dans une casserole.
  3. Faire chauffer à feu doux. Ajouter le sucre et le sucre vanillé.
  4. Dès les premiers frémissements, ajouter les feuilles de gélatine égouttées.
  5. Faire chauffer sans faire bouillir pendant 2 minutes.
  6. Laisser tiédir quelques instants puis verser dans des ramequins individuels.
  7. Laisser refroidir les ramequins au réfrigérateur pendant 4 heures.