Retour aux résultats

Blancs de poulet aux brocolis sauce coco

♡ Enregistrer cette recette
Très facile ◷ 50 min ♙ 4
Blancs de poulet aux brocolis sauce coco

Ingrédients

  • huile d'olive
  • 1 oignon
  • 4 blancs de poulet
  • 1 bouquet brocoli
  • 1 boîte lait de coco
  • 1 bouillon de poule
  • ail
  • 1 citron
  • amandes effilées ou des graines de sésame

Préparation

  1. Faire cuire le brocoli dans de l'eau, avec le bouillon cube.
  2. Pendant ce temps, détailler les blancs de poulet en petits morceaux. Photo de l’étape 2
  3. Couper l'oignon, le faire revenir dans une poêle avec de l'huile d'olive, et ajouter assez rapidement les blancs de poulet.
  4. Laisser dorer le poulet, puis arroser de jus du citron (ne pas trop en mettre!). Ajouter l'ail coupé en rondelles. Photo de l’étape 4
  5. Lorsque le brocoli est cuit, l'égouter, puis le rajouter au poulet.
  6. Couvrir de lait de coco, et laisser mijoter une dizaine de minutes à feu moyen. Photo de l’étape 6
  7. Tout le lait de coco est presque absorbé, mais il reste un peu de sauce.
  8. Servir chaud. Photo de l’étape 8