Blancs en neige au thermomix
Ingrédients
- 5 blancs d'oeuf
- 8 gouttes jus de citron
Préparation
- Réfrigérez la cuve de votre Thermomix pendant 30 min.
- Versez les blancs d’œufs dans la cuve froide, battez à vitesse modérée pendant 30 sec / 0 °C / vit. 2 sans bouchon.
- Accélérez en ajoutant les gouttes de jus de citron pendant 4 min / 0 ° / vit. 4 sans bouchon.