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Blanquette de dinde facile

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Facile ◷ 1h15 ♙ 4
Blanquette de dinde facile

Ingrédients

  • sel
  • beurre ou margarine
  • poivre
  • 2 oignons
  • 1 petit verre de cognac
  • 25 cl crème fraîche
  • maïzena
  • 1 ½ kg de dinde
  • 1 boîte tomates pelées
  • 1 boîte concentré de tomates
  • 2 gousses ail
  • 1 verre vin blanc sec
  • 1 cube de bouillon de volaille

Préparation

  1. Faites dorer les morceaux de dinde, salez, poivrez et réservez.
  2. Hachez les oignons et faites-les revenir dans du beurre ou de la margarine puis ajoutez l'ail pilé, les morceaux de dinde, le cognac et flambez. Photo de l’étape 2
  3. Ajoutez les tomates pelées, le concentré de tomates, le cube de bouillon, le vin blanc.
  4. Couvrez et laissez mijoter 45 minutes en remuant de temps en temps. Photo de l’étape 4
  5. En fin de cuisson, ajoutez la crème fraîche et délayez un peu de Maïzena pour épaissir la sauce.
  6. Servez avec du riz blanc ou des pommes de terre sautées. Photo de l’étape 6