Blanquette de poulet vite faite
Ingrédients
- sel
- poivre
- 1 poireau
- 1 oignon
- 2 carottes
- 4 blancs de poulet
- 20 cl crème liquide (ou plus selon la quantité de sauce désirée)
- 1 demi de vin blanc sec
Préparation
- Éplucher les légumes, les couper en fines rondelles.
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Couper le blanc de poulet en dés, faire dorer avec les oignons, le poireau.
- Ajouter les carottes (faire pré-cuire à la vapeur si vous les aimez fondantes).
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Laisser cuire à couvert 10 min en remuant de temps en temps, saler, poivrer.
- Ajouter la crème liquide et laisser cuire encore 5 à 10 min à feu doux.
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Servir avec du riz, des pâtes ou de la purée.
