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Blanquette de veau tgv (très grande vitesse)

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Facile ◷ 45 min
Blanquette de veau tgv (très grande vitesse)

Ingrédients

  • 50 g beurre
  • poivre
  • 2 oignons
  • 1 fond de veau
  • 2 carottes
  • 2 cuillères à soupe farine
  • 20 cl crème fraîche épaisse
  • 1 gousse ail
  • 10 g noix de muscade moulue
  • 1 bouquet garni
  • 80 g champignons de Paris
  • 1 citron

Préparation

  1. Faites chauffer 50 g de beurre et faites revenir le veau 4 à 5 minutes sur feu vif . Ajoutez l'ail écrasé et les oignons émincés.
  2. mélangez la farine avecl e vin blanc. Versez dans la cocotte, ajoutez la muscade et mélangez jusqu'à ce que ça, jusqu'a ce que le mélange gagne en épaisseur.
  3. dans de l'eau chaude dissoudre le fond de veau
  4. émincez les carottes, pour les faire revenir dans une poêle
  5. faire de même avec les champignons
  6. incorporer les légume dans la préparation
  7. Servez avec du riz !! Et régalez-vous !!