Blettes à la crème
Ingrédients
- 1 kg de blettes
- 50 g de beurre
- 2 dl de crème fraiche
- 150 g de gruyère râpé
- sel fin
- poivre moulu
Préparation
- Nettoyer et enlever les fils des côtes. Couper les côtes en tronçons.
- Cuire les blettes à l’eau bouillante pendant 40 minutes. Les égoutter et les dresser dans un plat beurré. Assaissonner. Napper de crème fraîche.
- Passer au four à 180°C (th 6). Servir avec du gruyère râpé.