Cuire le blé à l'eau légèrement salée durant 5 min puis égoutter complètement.
En parallèle, mettre 4 cuillères à soupe d'Huile d'arachide dans un wok à feu vif et y faire sauter 3 oignons verts avec les tiges coupées grossièrement. Après 10 min de cuisson ajouter une 1 cuillère à soupe de sauce soja puis le thon émietté.
Vous pouvez à ce stade ajouter 1 cuillère à soupe de graines de sésame.
Verser le blé dans le wok et cuire 10 min à feu moyen en mélangeant de temps en temps.
Cuire la courgette coupée en très fines tranches à l'eau pendant 4 min et égoutter complètement.
Intégrer les courgettes en mélangeant délicatement.
Finir par quelques gouttes de citron avant de servir.
