Retour aux résultats

Blettes aux tomates et aux lardons fumés

♡ Enregistrer cette recette
Très facile ◷ 1h05 ♙ 4
Blettes aux tomates et aux lardons fumés

Ingrédients

  • 200 g lardons fumés
  • sel
  • 1 filet huile d olive
  • 70 g gruyère râpé
  • 300 g tomates
  • 1 kg blette

Préparation

  1. Laver les blettes
  2. Les découper à l aide de ciseaux à volaille (séparer les côtes des feuilles)
  3. Plonger les feuilles dans une casserole d eau bouillante salée, les faire cuire 10-12 min
  4. Chauffer une sauteuse (qui de préférence peut aller au four) à blanc, quand elle bien chaude y faire revenir les lardons 2-3 min
  5. Une fois qu ils ont bien rendu leur eau, ajouter les côtes découpées en petits batonnets et poursuivre la cuisson 5 min
  6. Ajouter les tomates concassées, saler ces dernieres et faire mijoter jusqu à ce que le tout soit tendre
  7. Mettre un bon filet d uile d olive et bien mélanger
  8. Parsemer du gruyère râpé et mettre au four 30 min à 250 (four à chaleur tournante) ou jusqu à ce que le gruyère soit bien fondu