Retour aux résultats

Blinis au maïs

♡ Enregistrer cette recette
Facile ◷ 20 min ♙ 5
Blinis au maïs

Ingrédients

  • sel
  • 90 g beurre
  • poivre
  • épices
  • 1 paquet levure chimique sans gluten
  • 240 g farine sans gluten
  • 60 cl lait
  • 3 oeufs
  • 1 petite boîte maïs en conserve

Préparation

  1. Faites chauffer le lait avec le beurre à feu doux jusqu'à ce que le beurre soit fondu.
  2. Mélangez la farine, la levure avec du sel, du poivre et des épices.
  3. Creusez un puits et cassez-y les oeufs.
  4. Travaillez au fouet.
  5. Délayez avec du lait pour obtenir une pâte fluide.
  6. Egoutter le maïs en conserve, incorporez-le à la pâte et mixez.
  7. Faites chauffer une petite poêle et graissez-la.
  8. Faites cuire chaque blini 2 à 3 minutes surla première face et 1 minute sur l'autre.
  9. Graissez entre chaque blinis.