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Blinis au thermomix

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Très facile ◷ 20 min ♙ 4
Blinis au thermomix

Ingrédients

  • 1 cuillère à café rase sel
  • 200 g farine
  • 1 paquet levure de boulanger sèche ou 25 g de levure fraîche
  • 200 g lait
  • 3 oeufs

Préparation

  1. Déposez le lait et la levure dans le bol du Thermomix et programmez vitesse pendant 2 minutes à 37°C.
  2. Versez les autres ingrédients et passez en version pétrin pendant 2 minutes 30.
  3. Mettez cette préparation dans un saladier que vous recouvrirez d'un linge.
  4. Laissez reposer 1 heure à température ambiante.
  5. Vous ferez ensuite cuire les blinis dans une poêle chaude huilée en y déposant des petits tas de pâte. Comptez à peu près 1 à 2 minutes de cuisson de chaque côté.