Faire fondre le beurre et le laisser tiédir quelques minutes. Fouetter le beurre fondu avec le sucre cassonade et la vergeoise puis ajouter l’œuf et la vanille liquide.
Mélanger ensemble la farine, la levure, le chocolat haché et les noix de pécan hachées.
Verser le tout dans la pâte et mélanger jusqu'à homogénéité. Verser la pâte dans le moule et enfourner pour 20 minutes (ou un peu moins si vous souhaitez que votre blondie soit très fondant). Attendre 5 minutes puis démouler délicatement le blondie.
