Blue raie
Ingrédients
- sel
- gingembre
- 2 raies
- 20 cl crème allégée
- 3 cuillères à soupe curaçao
Préparation
- Faire bouillir les ailes de raie (30 min pour le surgelé).
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Faire revenir la crème avec le curaçao jusqu'à évaporation de l'alcool. Assaisonner avec le sel et le gingembre.
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Servir les ailes avec quelques gouttes de sauce et une soucoupe à volonté.
