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Bodmer

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◷ 10 min ♙ 6 personnes
Bodmer

Ingrédients

  • 1 kg de fraises
  • 100 g de sucre roux
  • 1 citron vert
  • glace à la verveine
  • chantilly
  • alcool de verveine (facultatif)

Préparation

  1. Équeuter les fraises.
  2. Mixer la moitié des fraises avec le jus de citron et le sucre.
  3. Couper le reste des fraises en morceaux.
  4. Dans chaque verrine, mettre 3 cuil. à soupe de coulis, déposer les morceaux de fraises, ajouter une boule de glace à la verveine et un peu de chantilly.
  5. Ajouter un peu d’alcool de verveine (facultatif).
  6. Déguster aussitôt.